Ein Bericht über die Geschichte des Goldbroilers und weiterer Imbißangebote in der DDR, die sich zumeist an den zuvor existierenden Angeboten in der BRD orientierten. Nach dem 2. Weltkrieg war das Lebensmittelangebot, besonders an Fleisch und Wurstwaren, sehr dürftig, die Zuteilung erfolgte über Lebensmittelkarten. In den 50er Jahren verbesserte sich die allgemeine Situation, Geflügel war aber nach wie vor eine Rarität, bis in den 60er Jahren die Forschung zur Hähnchenmast erfolgreich war.
In dieser Zeit entstand mit den Kombinaten für Industrielle Mast (KIM) auch die Massentierhaltung und die Bevölkerung konnte im Überfluß mit dem Grillhähnchen versorgt werden. In Anlehnung an die westdeutschen Imbißangebote Hotdog und Hamburger gab es in der DDR seit den 80er Jahren die Ketwurst und die Grilletta.